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豉油鸡(3)

豉油鸡(3)

材料: 鸡1只(不要太大,2斤左右就好),豉油,白糖,姜片,葱(买回来的活鸡,切去头颈和鸡pp,挖干净内脏,清...
2019-10-25
北京小吃--驴打滚

北京小吃--驴打滚

材料:糯米粉,红豆沙,黄豆粉做法:1、糯米粉适量,加入温水(不烫手为宜)2、把糯米粉揉成面团,尽量多揉几下...
2019-10-25
家常麻饼

家常麻饼

原料中筋面粉130克、牛奶75克、酵母1克、猪油5克份量一个装饰芝麻少许做法1、所有原料混合均匀发酵至两倍大,再揉...
2019-10-25
葱油金针菇

葱油金针菇

材料:金针菇400克、香葱、干辣椒一个、植物油、盐、生抽、香油、醋少许做法:1、金针菇切去根部洗干净,葱切花...
2019-10-25
京味小菜:老北京豆儿酱

京味小菜:老北京豆儿酱

主材:猪皮配料:黄豆、青豆、黑木耳、红辣椒、花椒、姜调味料:盐、料酒、老抽调味汁:蒜泥、香醋、酱油、香...
2019-10-25
老北京鸡肉卷(3)

老北京鸡肉卷(3)

做法:1、主料:鸡脯肉400克;配料:生菜、黄瓜、香葱,淀粉、面粉、炸粉适量,蛋清1只;调料:甜面酱、盐适、料...
2019-10-25
老北京鸡肉卷(2)

老北京鸡肉卷(2)

材料:鸡胸肉250克,料酒,生抽,盐,炸鸡粉,鸡蛋,色拉油,大葱,黄瓜,生菜,甜面酱,美之享卷饼做法:1 鸡胸...
2019-10-25
耗油口蘑

耗油口蘑

1、主料:口蘑350克;调料:耗油30克,生抽5毫升。做法:2、口蘑洗净沥水。3、口蘑切片,我家有宝宝,嘴巴太小就...
2019-10-25
玫瑰花酱鸡翅

玫瑰花酱鸡翅

一、材料:鸡中翅、玫瑰酱、啤酒、老姜、生抽、老抽、盐、(干玫瑰花)二、准备1、鸡翅放一小勺玫瑰酱2、适量盐...
2019-10-25
柠檬重乳酪

柠檬重乳酪

饼干底:手掌大的消化饼干7块,黄油30g蛋糕糊:soft cheese 300g,淡奶油150ml,鸡蛋1个,蛋黄1个,糖90g,柠檬汁3汤匙(...
2019-10-25
蒜苗回锅肉

蒜苗回锅肉

【主料】肥猪肉一块、新鲜蒜苗一把【配料】大葱和生姜(煮肉的时候,丢到滚水中去腥)、豆豉、【调料】豆瓣酱...
2019-10-25
菊花熏黄花鱼

菊花熏黄花鱼

菊花熏鱼材料:小黄花鱼、菊花、盐、油、淀粉鱼炸两道。外焦里嫩。炸之前先用少许盐腌过。干水份,裹淀粉,文...
2019-10-25
秋葵瑶柱沙拉

秋葵瑶柱沙拉

秋葵,又名黄秋葵,外型有些像辣椒,可以凉拌、清炒、做汤等等,秋葵脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,含有维生...
2019-10-25
果酱炒双丁

果酱炒双丁

【果酱炒双丁】1.材料:里脊肉,梨,芒果雪梨酱,姜蒜。调料:料酒,盐。2.里脊肉去筋膜洗净沥干切小丁,加料酒...
2019-10-25
青橄榄鸡骨汤

青橄榄鸡骨汤

青橄榄鸡骨汤(二人份)材料:新鲜橄榄5粒,红萝卜半根,玉米半根,鸡骨架一个,大枣两粒步骤:1 备好材料2 鸡骨...
2019-10-25
辣爆鸭胗

辣爆鸭胗

辣爆鸭胗材料:鸭胗6个,葱姜蒜适量,尖椒1到2个,干红辣椒3、4个料酒2小勺,酱油2大勺,醋少许,盐适量食用油...
2019-10-25
秋柿子沙拉

秋柿子沙拉

材料:沙拉用意面一小把,新鲜柿子一个,新鲜甜白罗卜一片,生菜叶两片,煮熟的虾仁若干只,自己喜欢的沙拉酱适量步骤...
2019-10-25
老北京名小吃――开口笑

老北京名小吃――开口笑

【原料】低筋面粉300克,鸡蛋一个(58克),清水50克,色拉油10克,白糖100克,泡打粉3克,苏打粉3克,白芝麻适量【...
2019-10-25
京酱肉丝(29)

京酱肉丝(29)

京酱肉丝是一道家喻户晓的传统北京风味菜,咸甜适中,酱香浓郁,风味独特。京酱肉丝采用的烹制手法“酱爆”,...
2019-10-25
驴打滚

驴打滚

其实我们这边是把这个叫做豆面卷,已经忘记了是什么时候知道这个有趣形象的名字---驴打滚,是因为制作的最后一步是把面...
2019-10-25