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福州最具盛名的特色美食

福州最具盛名的特色美食

民以食为天,这是千古不亘的道理。中华文化五千年,饮食文化是其中不可或缺的一篇。福州位于我国东南部,东临大海,三面环山,气候温和,山珍野味、水产资源十分丰富。福州菜...
2019-11-05
女人春季养生汤的做法

女人春季养生汤的做法

不少女性体质比较差,容颜憔悴,对此建议在这养生的季节里,不妨学会煲养生汤喝,帮助自己滋补身体和容貌。 女人春季养生汤的做法 一、黑鱼水果汤 所需主料:购买1条1斤重左右...
2019-10-25
牛肉丸太阳面的做法

牛肉丸太阳面的做法

牛肉丸太阳面的做法 1. 我准备的是牛肉丸6颗 洗净后可以用刀割出喜欢的形状 还有一包附送的炸蒜米很香 2. 2块面条 用水冲洗一下 3. 青菜洗净备用 4. 蒜苗洗净切碎备用 5. 锅内放少许油...
2019-10-25
酱牛肉的做法

酱牛肉的做法

酱牛肉味道醇香鲜美,肉香迷人。沾以酱油和生姜,加重牛肉的鲜嫩口感,纹理清晰可见,酱汁留驻于肉的细缝之间,让肉更入味~ 原料: 牛健肉500,黄酱,花椒,八角,香叶,丁香,...
2019-10-25
极品香辣口水鸡

极品香辣口水鸡

鲜嫩爽滑的鸡肉过瘾!煮鸡的手法和调料的调配是蘸上料汁绝对决定口水鸡口味的关键。姑且不说这鸡是否正宗,各家做法因人而异。 我只讲好吃,反正不管怎样折腾这鸡记得要尽量保...
2019-10-25
酸汤鱼

酸汤鱼

材料: 5杯水,2大勺罗望子(酸角)果肉,鱼块,4个泰国小红辣椒,2个蕃茄(切四瓣),2根芋头杆儿,6根秋葵(切段),200g绿豆芽,新鲜菠萝,2个红葱头(切碎),5瓣蒜(切碎),1/2杯刺芹,1...
2019-10-25
驴打滚

驴打滚

其实我们这边是把这个叫做豆面卷,已经忘记了是什么时候知道这个有趣形象的名字---驴打滚,是因为制作的最后一步是把面团放在熟黄豆面中滚一下,如郊外野驴儿打滚,因而得名。...
2019-10-25
燃面

燃面

点击查看更多《舌尖上的中国》2相关菜谱 大搜罗 【宜宾燃面】这几年名头渐大,因其油重无水,引火即燃,得名燃面。 最为广大吃货们熟知的,是【干燃】(戳这里:【宜宾燃面】),...
2019-10-25
<strong>卤素鸡</strong>

卤素鸡

卤素鸡 卤素鸡 是江南人家必备的佐餐佳品,下面条、吃饭时都爱加上这样一块小小柔嫩的酱色豆腐块。里面有许多细密的气孔,饱满地吸收了卤汁,咬下去汁水流淌,酱香丰盈。 主料...
2019-10-25
<strong>可乐排骨的制作</strong>

可乐排骨的制作

可乐排骨 可乐排骨,顾名思义就是排骨里面倒上可乐,一起制作而成。现在的孩子,现在的孩子都爱吃可乐鸡翅,而可乐排骨只是把鸡翅换成可乐,味道一样,鲜美可口,色泽红亮,。...
2019-10-25
驴打滚

驴打滚

其实我们这边是把这个叫做豆面卷,已经忘记了是什么时候知道这个有趣形象的名字---驴打滚,是因为制作的最后一步是把面团放在熟黄豆面中滚一下,如郊外野驴儿打滚,因而得名。...
2019-10-25
京酱肉丝(29)

京酱肉丝(29)

京酱肉丝是一道家喻户晓的传统北京风味菜,咸甜适中,酱香浓郁,风味独特。京酱肉丝采用的烹制手法“酱爆”,...
2019-10-25
老北京名小吃――开口笑

老北京名小吃――开口笑

【原料】低筋面粉300克,鸡蛋一个(58克),清水50克,色拉油10克,白糖100克,泡打粉3克,苏打粉3克,白芝麻适量【...
2019-10-25
秋柿子沙拉

秋柿子沙拉

材料:沙拉用意面一小把,新鲜柿子一个,新鲜甜白罗卜一片,生菜叶两片,煮熟的虾仁若干只,自己喜欢的沙拉酱适量步骤...
2019-10-25
辣爆鸭胗

辣爆鸭胗

辣爆鸭胗材料:鸭胗6个,葱姜蒜适量,尖椒1到2个,干红辣椒3、4个料酒2小勺,酱油2大勺,醋少许,盐适量食用油...
2019-10-25
青橄榄鸡骨汤

青橄榄鸡骨汤

青橄榄鸡骨汤(二人份)材料:新鲜橄榄5粒,红萝卜半根,玉米半根,鸡骨架一个,大枣两粒步骤:1 备好材料2 鸡骨...
2019-10-25
果酱炒双丁

果酱炒双丁

【果酱炒双丁】1.材料:里脊肉,梨,芒果雪梨酱,姜蒜。调料:料酒,盐。2.里脊肉去筋膜洗净沥干切小丁,加料酒...
2019-10-25
秋葵瑶柱沙拉

秋葵瑶柱沙拉

秋葵,又名黄秋葵,外型有些像辣椒,可以凉拌、清炒、做汤等等,秋葵脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,含有维生...
2019-10-25
菊花熏黄花鱼

菊花熏黄花鱼

菊花熏鱼材料:小黄花鱼、菊花、盐、油、淀粉鱼炸两道。外焦里嫩。炸之前先用少许盐腌过。干水份,裹淀粉,文...
2019-10-25
蒜苗回锅肉

蒜苗回锅肉

【主料】肥猪肉一块、新鲜蒜苗一把【配料】大葱和生姜(煮肉的时候,丢到滚水中去腥)、豆豉、【调料】豆瓣酱...
2019-10-25
燃面

燃面

点击查看更多《舌尖上的中国》2相关菜谱 大搜罗 【宜宾燃面】这几年名头渐大,因其油重无水,引火即燃,得名燃面。 最为广大吃货们熟知的,是【干燃】(戳这里:【宜宾燃面】),...
2019-10-25
鱼香茄条

鱼香茄条

味道醇厚、口感考究、口味丰富、技法独到的烹饪方法彰显了川菜在大江南北男女老少心中不可捍卫的坚固地位和独...
2019-10-25
重庆小面

重庆小面

麻麻辣辣的重庆小面,吃得人大汗淋漓,一爽到底。还有一种说法叫红油小面,因为汤汁浓香麻辣,呈色鲜红,遂得...
2019-10-25
馋嘴鸭舌

馋嘴鸭舌

卤过的鸭舌香嫩可口,加上层层的麻辣与孜然的香气,让人禁不住一个接一个地啃下去。 【所用料】鲜鸭舌500克 瓶...
2019-10-25
雪豆炖蹄花

雪豆炖蹄花

导读:先上桌的是一个小蘸碟,剁碎的生椒隐隐刺激着舌下某处的腺体,随后蹄花儿上桌,白嫩嫩的一碗在我贪婪的...
2019-10-25
水煮牛蛙

水煮牛蛙

麻辣鲜香的水煮牛蛙,加以配菜垫底,爽口下饭。牛蛙肉质鲜嫩紧致,带有弹性。重口味的一道菜,吃完酣畅淋漓,...
2019-10-25
黄焖鸡块的做法

黄焖鸡块的做法

色香味:鲜甜、淡酱色。 主料:鸡肉(200克)、笋块(或冬菇)(65克)。 辅料:黄酒(6.5克)、 酱油(3克)、味精、姜、湿菱粉...
2019-10-25
川辣土豆烧鸡

川辣土豆烧鸡

川辣土豆烧鸡材料:土鸡半只,土豆2个;郫县豆瓣酱2大勺,八角2粒,花椒1小勺,干红辣椒5、6个(喜辣多放)葱...
2019-10-25
米凉粉烧牛腩

米凉粉烧牛腩

米凉粉烧牛肉,是秋冬较受欢迎的一道川味热菜,麻辣鲜烫,口味醇厚。米凉粉,是成都特色,比其他地方的米豆腐...
2019-10-25
老川东粉蒸兔

老川东粉蒸兔

【食材】鲜净兔半只600克 蒸肉米粉130克 生姜1块 大蒜4粒 香菜2根 郫县红油豆瓣2汤匙 花椒粉3咖啡匙 盐适量 花生油...
2019-10-25
花生酥的做法

花生酥的做法

花生酥是糕点主食菜谱之一,以花生为制作主料。花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰...
2019-10-25
桂花糖年糕

桂花糖年糕

【桂花糖年糕】(面包机版)材料:糯米 150克大米 100克水 275克植物油(或猪油)1大勺绵白糖 20克糖桂花酱 50克(我...
2019-10-25
蟹粉排鸡腰的做法

蟹粉排鸡腰的做法

#183;配 料: 河蟹350克鸡腰150克鸡汤750克10克大葱5克姜1克胡椒粉 #183;操 作: 河蟹治净蒸熟,取蟹肉、蟹黄和蟹油,鸡腰...
2019-10-25
生煎包的做法

生煎包的做法

原料:面粉250克、温水130克、酵母粉3克、猪肉馅200克、皮冻80克、盐1小勺、生抽2小勺、白糖1小勺、料酒1小勺、葱姜...
2019-10-25
培根海苔粢饭糕

培根海苔粢饭糕

材料:大米220克、糯米80克、盐5克、培根1片、海苔、葱花适量。做法:1大米和糯米混合淘洗干净,清水浸泡4小时;...
2019-10-25
香菇烧面筋

香菇烧面筋

食材:油面筋 12个干香菇 10朵小青菜 2颗植物油 少许酱油 1汤勺白糖 1小勺水少许家乐浓缩牛肉汁 1汤勺做法:1.干香菇...
2019-10-25
香菇烧大排

香菇烧大排

原料:干香菇20朵、猪排4块、姜1块、葱1根、蛋1枚、八角2枚、老抽4汤匙、黄酒3汤匙、糖2汤匙、盐适量做法:1、泡发...
2019-10-25
红烧鱿鱼

红烧鱿鱼

材料:鱿鱼 生姜 大蒜 干辣椒 八角适量 小葱一根调料:色拉油 冰糖 料酒 酱油 味精 适量做法: 1、整只鱿鱼去内脏...
2019-10-25
花蟹的做法

花蟹的做法

材料:活花蟹、葱姜、面粉。 调料:料酒、盐、生抽、白糖。做法:1 将花蟹洗净,揭开蟹盖,除去蟹腮,斩下蟹钳...
2019-10-25
野蒜干锅虾的做法

野蒜干锅虾的做法

1、材料:小野蒜一把,黑胡椒适量,虾几只; 2、烧热铁锅热油,放入虾,变色后翻个身; 3、烹些黄酒; 4、加入野...
2019-10-25
带鱼卷饼

带鱼卷饼

带鱼酥脆干香,酱香醇厚,红烧汁水被饼子吸收得入味,外围的饼皮儿柔软筋道,焦香爽口。...
2019-10-25
酸菜粉丝炒肉

酸菜粉丝炒肉

导读:酸菜酸香味醇、清淡爽口、采用生物抑菌,富含乳酸菌,膳食纤维等营养物质,不含有防腐剂和色素,是一种绿...
2019-10-25
香辣酸菜

香辣酸菜

酸香味醇、清淡爽口、采用生物抑菌,富含乳酸菌,膳食纤维等营养物质,不含有防腐剂和色素,是一种绿色天然的健...
2019-10-25
砺皇酸菜粉

砺皇酸菜粉

导读:海蛎不仅肉嫩味鲜,而且营养丰富,有海中牛奶之美誉,含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种...
2019-10-25
酸菜猪肉炖粉皮

酸菜猪肉炖粉皮

主料:猪肉 粉皮 配菜:酸菜 大葱 红辣椒调料:食用油 食盐 玖顺生姜汁 酱油 鸡精制作过程:1.准备一份猪肉备用。...
2019-10-25
东北家拌凉菜

东北家拌凉菜

主料:黄瓜300克,绿豆芽80克,干豆腐80克,土豆100克,里脊肉50克,花生米30克,菠菜100克,紫甘蓝20克,胡萝卜20克...
2019-10-25
东北酱炖泥鳅

东北酱炖泥鳅

原料:鲜活的泥鳅1000克、大酱80克(我用的是东北的营口大酱)、葱段50克、生姜4片、干辣椒10个(根据自己的口味放...
2019-10-25
地三鲜(16)

地三鲜(16)

...
2019-10-25
地三鲜的家常做法

地三鲜的家常做法

原料:土豆一个(约180克)、茄子1个(约150克)、绿尖椒1个、高汤或者清水1/3杯调料:生抽2大勺、老抽1/2小勺、盐...
2019-10-25
东北大拉皮

东北大拉皮

原料:土豆淀粉1杯、清水1杯、里脊肉50克、黄瓜1根、胡萝卜半根、鸡蛋一个、小葱1根、香菜1棵、大蒜半头、辣椒油...
2019-10-25
鲜虾蚝油捞面

鲜虾蚝油捞面

耗油特有的鲜香在弹力十足的面条中发挥的淋漓尽致,菜心、鲜虾艳丽的色泽使面条看起来秀色可餐。这是一道广东...
2019-10-25
荷香蒸滑鸡

荷香蒸滑鸡

荷叶的清香被蒸进了鸡肉里,鸡肉嫩滑香软,与香菇的柔嫩向来是黄金搭配。鸡除了炒和炖之外,蒸来吃也相当可口...
2019-10-25
脆皮红烧乳鸽

脆皮红烧乳鸽

民间一直有一鸽胜九鸡的说法,不过,红烧的乳鸽,营养自然是比不上清蒸或者清炖之类的,但是胜在外酥里嫩,吃...
2019-10-25
隔水蒸鸡

隔水蒸鸡

材料:走地鸡1只(净重约1200克),盐30克做法:1、走地鸡请档主宰好,回来再鸡腹下切一刀,掏出内脏,清洗干净,...
2019-10-25
广式肠粉(2)

广式肠粉(2)

材料:粘米粉:230g,澄面(玉米淀粉):20g,粟米粉:45g,水:700ml,瘦肉,鸡蛋,葱花,食用油适量。粘米粉:澄...
2019-10-25
香煎虾米肠

香煎虾米肠

材料:粘米粉200克、淀粉40克、澄面40克、虾干40克、香菜20克、食用油40ml、清水300ml做法:1、将虾干剥出,切成小粒...
2019-10-25
蜜豆马蹄糕

蜜豆马蹄糕

马蹄糕是广东特色小吃,荸荠在粤语里称为“马蹄”,马蹄粉含丰富的维生素b和c、植物蛋白、磷质,有清热去湿解毒...
2019-10-25
甜醋猪皮

甜醋猪皮

材料:猪皮 500克,甜醋 750克,红糖 100在克。做法:1、把所有材料准备好。2、锅中煮开水,水开后把猪皮放进水中焯...
2019-10-25
闽南五香肉卷

闽南五香肉卷

材料:猪肉500克(要那种带3-4分肥肉的) 荸荠500克 红葱头500克 地瓜粉200克 豆腐皮3张 鸡蛋2粒 调料:五香粉 盐 鸡精...
2019-10-25
湿炒牛河

湿炒牛河

“牛河”实际上说的是两个词:牛肉、河粉。牛肉显而易见,河粉又叫沙河粉,因源自广东沙河镇而得此名。河粉是...
2019-10-25
清炒南瓜藤

清炒南瓜藤

原料:南瓜藤、 榨菜、油、盐、糖做法:1、把南瓜藤洗净,去掉老的,掰成5厘米的长短,榨菜丝洗净。2、油热后,...
2019-10-25
清蒸武昌鱼

清蒸武昌鱼

原料:武昌鱼1条、姜、葱制作调料:盐少许、胡椒粉少许、李锦记蒸鱼豉油、料酒、纯香麻油、自制混合豉汁料(做法...
2019-10-25
腊肉烧小土豆

腊肉烧小土豆

材料:小土豆500克、腊肉一块(200克左右)、青椒一个,姜一小块调料:油、盐、老抽一匙、糖半匙、胡椒粉少许过...
2019-10-25
糖醋小排的做法

糖醋小排的做法

材料:排骨调味料:葱姜段、大料、桂皮、香叶、冰糖、盐、酱油、米醋、料酒做法:1、排骨焯水去掉血沫杂质。...
2019-10-25
酱香腔骨的做法

酱香腔骨的做法

材料:腔骨,干黄酱调味料:豆腐乳,盐,糖,料酒,花椒,大料,桂皮,香叶做法:1.腔骨洗净用牙签扎小洞,热水...
2019-10-25
蒜蓉鲳鱼的做法

蒜蓉鲳鱼的做法

用料:鲳鱼1只,葱、姜、蒜、香菜适量调料:油、盐、酱、料酒、糖、五香粉做法:1、鲳鱼剖肚去脏,冼净用盐、五...
2019-10-25
紫菜苔炒腊肉

紫菜苔炒腊肉

原料:主料:腊肉(生)200克,紫菜薹800克调料:味精1克,盐5克,姜5克,猪油(炼制)40克做法:1. 将紫菜苔(红菜苔)掐成...
2019-10-25
豆腐脑的做法

豆腐脑的做法

用料:盒豆腐(上面标有可做汤的那种)、鸡蛋、木耳、酱油、盐、淀粉、鸡精、葱姜蒜、香菜做法:1.盒豆腐取出上...
2019-10-25
武汉热干面的做法

武汉热干面的做法

湖北武汉热干面 材料:花生酱,意大利面,葱,姜,蒜,辣椒面,和泡辣椒,酱油。 做法: 1、面条著熟; 2、葱,...
2019-10-25
桂花糖年糕的做法

桂花糖年糕的做法

做法:1.将镶粉(粳米、糯米粉)倒入面缸,中间挖个圆塘,放白糖,冷水500克反复拌和。如有僵块须拣去。 2.笼内铺...
2019-10-25

每日精选