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<strong>豆腐蒸蛋羹</strong>

豆腐蒸蛋羹

豆腐蒸蛋羹 鸡蛋的蛋白质含量很高,每100g所含蛋白质的含量为12.8g,人体对其的吸收率可搞到98%,鸡蛋是补充蛋白质最好的食物。豆腐为补益清热养生食品,常食可补充益气,清热润燥...
2019-10-25
<strong>可乐排骨的制作</strong>

可乐排骨的制作

可乐排骨 可乐排骨,顾名思义就是排骨里面倒上可乐,一起制作而成。现在的孩子,现在的孩子都爱吃可乐鸡翅,而可乐排骨只是把鸡翅换成可乐,味道一样,鲜美可口,色泽红亮,。...
2019-10-25
<strong>卤素鸡</strong>

卤素鸡

卤素鸡 卤素鸡 是江南人家必备的佐餐佳品,下面条、吃饭时都爱加上这样一块小小柔嫩的酱色豆腐块。里面有许多细密的气孔,饱满地吸收了卤汁,咬下去汁水流淌,酱香丰盈。 主料...
2019-10-25
燃面

燃面

点击查看更多《舌尖上的中国》2相关菜谱 大搜罗 【宜宾燃面】这几年名头渐大,因其油重无水,引火即燃,得名燃面。 最为广大吃货们熟知的,是【干燃】(戳这里:【宜宾燃面】),...
2019-10-25
驴打滚

驴打滚

其实我们这边是把这个叫做豆面卷,已经忘记了是什么时候知道这个有趣形象的名字---驴打滚,是因为制作的最后一步是把面团放在熟黄豆面中滚一下,如郊外野驴儿打滚,因而得名。...
2019-10-25
酸汤鱼

酸汤鱼

材料: 5杯水,2大勺罗望子(酸角)果肉,鱼块,4个泰国小红辣椒,2个蕃茄(切四瓣),2根芋头杆儿,6根秋葵(切段),200g绿豆芽,新鲜菠萝,2个红葱头(切碎),5瓣蒜(切碎),1/2杯刺芹,1...
2019-10-25
极品香辣口水鸡

极品香辣口水鸡

鲜嫩爽滑的鸡肉过瘾!煮鸡的手法和调料的调配是蘸上料汁绝对决定口水鸡口味的关键。姑且不说这鸡是否正宗,各家做法因人而异。 我只讲好吃,反正不管怎样折腾这鸡记得要尽量保...
2019-10-25
酱牛肉的做法

酱牛肉的做法

酱牛肉味道醇香鲜美,肉香迷人。沾以酱油和生姜,加重牛肉的鲜嫩口感,纹理清晰可见,酱汁留驻于肉的细缝之间,让肉更入味~ 原料: 牛健肉500,黄酱,花椒,八角,香叶,丁香,...
2019-10-25
牛肉丸太阳面的做法

牛肉丸太阳面的做法

牛肉丸太阳面的做法 1. 我准备的是牛肉丸6颗 洗净后可以用刀割出喜欢的形状 还有一包附送的炸蒜米很香 2. 2块面条 用水冲洗一下 3. 青菜洗净备用 4. 蒜苗洗净切碎备用 5. 锅内放少许油...
2019-10-25
女人春季养生汤的做法

女人春季养生汤的做法

不少女性体质比较差,容颜憔悴,对此建议在这养生的季节里,不妨学会煲养生汤喝,帮助自己滋补身体和容貌。 女人春季养生汤的做法 一、黑鱼水果汤 所需主料:购买1条1斤重左右...
2019-10-25
茄汁鸡肉面丁的做法

茄汁鸡肉面丁的做法

喜欢吃面食,今天中午不想做饭,就做这个带点酸咸味的炒面丁,再加些自己喜欢的食材,炒了满满一大锅,三人吃的真饱啊,哈哈。 主料:面丁350g 鸡肉150g 山药100g 豆角100g 胡萝卜50...
2019-10-25
推荐几道好吃易学的水果菜

推荐几道好吃易学的水果菜

高校食堂的黑暗料理名气由来已久,近日又爆出一道新品:苹果炒肉。西南政法大学东苑食堂继冰镇麻辣烫后又推出新品苹果炒肉,但虽听起来奇葩,据了解这道菜却很受学生欢迎,短...
2019-10-25
豆沙猪宝宝

豆沙猪宝宝

原料:成品14个左右 面粉400克、酵母3.5克、牛奶220克、红豆沙馅适量、腐乳1-2块、黑芝麻适量。 做法: 1、将酵母和...
2019-10-25
点心大佬教你做营养早餐

点心大佬教你做营养早餐

俗语说“早饭饱,一日饱”,早餐作为一日三餐中很重要的一环,直接关系着上午的活动能量,也关系着一日的饥饱...
2019-10-25
手打贡鱼丸

手打贡鱼丸

吃火锅,鱼丸是每次必要的佳品,市售的鱼丸大多是淀粉为主,鱼肉为辅,而且这鱼肉究竟用的是新鲜的还是死去的...
2019-10-25
动物饼干

动物饼干

趣味动物小饼干材料:低筋面粉180克,奶粉20克,蛋黄1个,绵白糖80克,黄油100克,牛奶10毫升做法:1、准备材料,将...
2019-10-25
蜂蜜无花果烤鸭

蜂蜜无花果烤鸭

烤熟的鸭腿,浸润着蜜汁的甜、橙子的香、柠檬的酸,搭配热乎乎、甜滋滋的无花果;鲜甜甘美,滋润过瘾;做法虽...
2019-10-25
红曲酱香猪蹄

红曲酱香猪蹄

食材:猪蹄3只,红曲米15克,冰糖5克,桂皮、凉姜、八角、花椒、白芷各五克,肉蔻、丁香、甘草各2克,味达美酱油...
2019-10-25
排骨北瓜煲

排骨北瓜煲

材料:猪大排620克、嫩北瓜500克、葱碎、香菜碎干辣椒4个、花椒1小把、香叶2片、桂皮2小块葱1小段、姜2片、红糖1...
2019-10-25
红枣香菇凤爪煲

红枣香菇凤爪煲

鸡爪经过半小时的煲制,胶原蛋白的释放,酥黏可口,泡发的香菇水的利用,让汤汁中香菇的香气更佳浓郁,红枣软...
2019-10-25
青菜的鲜美做法

青菜的鲜美做法

不知从什么时候开始,小清新成了一个时髦词。其实,蔬菜里也有许多是小清新系列的,它们不用复杂的烹调,只需简单焯(烫)熟或蒸熟,然后调调味,就是一道可口佳肴了。 质地硬...
2019-10-25
毛豆煮多久?正确煮毛豆的五个步骤

毛豆煮多久?正确煮毛豆的五个步骤

毛豆煮多久?青翠爽口的毛豆是吃货们饭后的小零食,也是一款全国人民热爱的下酒菜,一吃起毛豆就停不了口。对毛豆喜欢入骨的童鞋们已经不满足于买毛豆解馋,他们已经进入了自...
2019-10-25
很多厨师会利用冰糖来烹调食物

很多厨师会利用冰糖来烹调食物

冰糖一直是老人眼中的滋补品,常被用来提升体力和止咳化痰。而今天很多厨师会利用冰糖来烹调食物,提升食物甜味的同时还不容易糊锅。那么冰糖在大家眼中又有何作用呢?下面就和...
2019-10-25
这样做出来的粥好喝且营养

这样做出来的粥好喝且营养

粥,其实是一种很好的食物,一年四季都是可以食用的,而冬天喝粥,效果更好。甚至有文章特别写了粥,名为《为什么粥是超级食物》,可见粥的好处。而冬季养生来一碗粥,也是满...
2019-10-25
排骨的20种家常做法大全

排骨的20种家常做法大全

排骨,指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用。那么排骨有哪些做法呢...
2019-10-25
五花肉销魂吃法28式

五花肉销魂吃法28式

蒸、煮、炖、煎,炒,五花肉销魂吃法28式 【红薯粉蒸肉】 制作材料:猪五花肉1块,自制蒸肉粉适量,大红薯1/2个...
2019-10-25
3种腌蒜苔的方法

3种腌蒜苔的方法

私家蒜苔新吃法之3种腌蒜苔的方法mdash;mdash;糖醋蒜薹、油浸鲜辣蒜苔、酱香蒜苔 【原材料和调味料】: 【原材料】...
2019-10-25
关于家用老汤(卤汁)

关于家用老汤(卤汁)

老汤是指使用多年的卤煮禽、肉的汤汁,也叫卤汁。老汤保存的时间越长,芳香物质越丰富,香味越浓,鲜味越大,...
2019-10-25
如何熬猪油

如何熬猪油

材料:猪板油800g,清水小半碗,盐少许。做法:1.猪板油切成两三厘米见方的小块,清洗干净。2.放入炒锅中,加入小...
2019-10-25
如何发面

如何发面

很多朋友想在家做包子.可是不知如何发面,都知道发面是做包子的前提呀!做法如下:1、为了健康,用了一半全麦面,...
2019-10-25
加些酒或醋炖牛肉,可使肉软烂

加些酒或醋炖牛肉,可使肉软烂

要使用热水,不要加冷水。热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸外浸,保持肉味鲜美;旺火烧开后,揭开锅盖炖20分钟去异味,然后盖盖,改用微火小开,使汤面上浮油...
2019-10-25
十分钟卤蛋速成的小窍门

十分钟卤蛋速成的小窍门

卤水的制作关键是药材的选搭,比如丁香、大料、桂皮、甘草、陈皮、花椒、沙姜、罗汉果、香叶、玫瑰露酒等等十...
2019-10-25
4分钟教你快速泡发木耳

4分钟教你快速泡发木耳

做法1、木耳5克倒入一个大的容器中,2、然后加入适量的水,水多一点也可。3、盖上盖,放入微波炉中高火4分钟,...
2019-10-25
让新鲜菠萝更香甜的方法

让新鲜菠萝更香甜的方法

新鲜的菠萝很好吃,但难免有些酸涩,不是特别的甜。将去皮切好的菠萝块儿,放入淡盐水中,浸泡20分钟左右,然后...
2019-10-25
西红柿去皮的方法

西红柿去皮的方法

烤:将西红柿的底部插一个叉子,放在火上烤约10秒钟左右,西红柿的外皮就会开裂。稍稍冷却几秒钟后,用手撕去外...
2019-10-25
猪肚怎么洗?

猪肚怎么洗?

众所周知,猪肚好吃且营养丰富,许多人却为如何将猪肚上的异味清除,粘液去尽而费尽心思。本人经多次尝试觉得...
2019-10-25
狮子头美味关键和秘诀

狮子头美味关键和秘诀

一.剁肉不论你选用的是哪一种肉类,都要先将肉剁的细细的才好作成狮子头,以下就以猪腿肉为例,示范一下正确的...
2019-10-25
年夜饭红烧菜烹饪要诀

年夜饭红烧菜烹饪要诀

一、选料加工 红烧菜对原料品种适应性较强,但原料质地对成菜影响较大,所以,选好料仍是做好菜的前提。如红烧...
2019-10-25
做菜里葱姜蒜椒不可乱放

做菜里葱姜蒜椒不可乱放

葱、姜、蒜、椒,人称调味的“四君子”,它们不仅能够调味,而且能杀菌去霉,对人体健康大有裨益。但在烹调中...
2019-10-25
厨房煮与热焯技艺

厨房煮与热焯技艺

煮 煮是烹饪中的一种常有手段,但是根据煮的内容不同煮也有很多的技巧。 煮挂面:不要等水沸后下面,当锅有小气...
2019-10-25
明明白白挑选含乳饮料

明明白白挑选含乳饮料

在各种饮料中,含乳饮料独树一帜,它在解渴的同时,还具有一定营养价值,有的还加入了乳酸菌。由于其口味酸甜...
2019-10-25
蟹王教你挑选大闸蟹

蟹王教你挑选大闸蟹

图解:1.蟹壳乌青发亮,略带黄色,用手摸上去油油的,很滑。蟹壳边上的尖角向上翘起。 图解:2.蟹壳拱起,尾部爆...
2019-10-25
教你菜市挑选蔬菜的秘诀

教你菜市挑选蔬菜的秘诀

茄子: 个头儿差不多的拣轻的挑。分量重的籽粒多,压秤且不好吃。 芹菜: 捏捏茎的根部。空心的发软,实心的硬...
2019-10-25
我们该买什么样的豆腐

我们该买什么样的豆腐

自古以来,国人一直为豆腐的发明而自豪。谁不知道,南豆腐用石膏,北豆腐用卤水,做豆腐还相当要经验呢。上等...
2019-10-25
支招:厨房常备三件宝(图)

支招:厨房常备三件宝(图)

一件宝是中药黄芪。厨房常备黄芪,用它烧肉、炖鸡,不仅有营养可滋补身体,而且肉烂得快,省火省时,尤其用它...
2019-10-25
厨具要用节能健康的

厨具要用节能健康的

最近,一场围绕“特富龙”不粘产品的风波,让人们再度关注厨具产品对人体健康的安全性;瓶装煤气的价格一直高...
2019-10-25
水果蔬菜保鲜小窍门

水果蔬菜保鲜小窍门

1、保存叶菜类最重要的就是保留水分,同时又要避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸,在叶片上喷点水,然后...
2019-10-25
其实柚子皮也能做出一道道美食

其实柚子皮也能做出一道道美食

吃完柚子可别顺手就将柚子皮扔掉了,其实柚子皮也能做出一道道美食来。 1、柚子皮糖 材料:柚子、白糖、冰糖。 做法:1.柚子皮尽量去除白色部分,用盐将柚子皮表面的蜡质搓掉,...
2019-10-25
百合怎么吃 吃百合的好处

百合怎么吃 吃百合的好处

秋天大家最为关心的问题就是怎么润肺去燥,因此在这个时节有一样食物是大家不得不吃的,那就是百合。在这个时节吃它能够有效的静心凝神、润肺止咳,而且还能够增强免疫力。既...
2019-10-25
芋头怎么吃?

芋头怎么吃?

芋头是十分有营养的食物,冬天吃还可以起到大补的功效,那么你知道芋头有哪些吃法吗?如何挑选芋头比较好呢?今天小编就为大家来介绍一下,另外还为大家介绍冬天吃什么比较补哦...
2019-10-25
猪皮含有哪些营养成分

猪皮含有哪些营养成分

都说猪全身都是宝而猪皮就是如此,对于猪皮易被人们忽视的,因为猪皮上的毛较多且难清除,其实这物是一味良药,不但含有诸多营养成分而且还具有补血活血、抗衰老等的功效,所...
2019-10-25
黄磊火锅店几盘就上千

黄磊火锅店几盘就上千

在现在,越来越多的明星开始利用自己的名气做起副业,在近几年曝光率超高的黄磊,也和非诚勿扰的孟爷爷开始搞起了火锅店,在开店一开始,很多人都是冲着黄磊黄小厨的名号去,...
2019-10-25
风味萝卜片

风味萝卜片

导读:萝卜软烂的口感最是让人念念不忘的,汁水丰厚的萝卜,每一口都在口中溢出汤水,甘甜爽口。 看看网友们总...
2019-10-25
香菇拌饭酱

香菇拌饭酱

导读:咸香可口的香菇拌饭酱,做出来很扎实一大碗。香菇的嫩滑引人食欲,拌面拌饭都十分开胃。 原料: 香菇一...
2019-10-25
你知道吗:一次性筷子可以做笋干!

你知道吗:一次性筷子可以做笋干!

首先,准备一次性筷子若干。这就是普通的很常见的免洗筷,2块钱一大包。将筷子剪成适当的大小。 剪好后就是这样...
2019-10-25
麻辣花生

麻辣花生

麻辣花生是很多人都爱的小食,男士用来下酒,女士用来当零食,可以满足各个年龄段的人群,它入口麻辣酥香,回...
2019-10-25
酱炒柚皮

酱炒柚皮

导读:大家都知道柚子可以做柚子茶,用的是柚子果肉和外层的皮,中间的絮状层通常被扔掉。其实那一层也是可以...
2019-10-25